Немного истории: Средиземноморская диета – модель питания, основанная на традиционных продуктах стран, расположенных вокруг Средиземного моря: Греция, Турция, Италия, Хорватия, Испания и многих островов. А это значит много свежих фруктов и овощей, кисломолочных продуктов и всякой морской «живности».

Средиземноморская диета

Итак, 8 основных моментов, которые предполагает Средиземноморская диета:

  1. Ешьте много овощей. Заведите привычку занимать половину тарелки свежими овощами. И здесь можно не ограничиваться! Ещё один sekret этой диеты – овощи на тарелке должны быть разных цветов (зелень, томаты, сладкий перец, например). Поэтому овощной «светофор» обязателен!
  2. Поменяйте своё мнение о мясе. Да, мясо – основной источник белка, без которого невозможно полноценная жизнедеятельность. Но жители Средиземноморья чаще всего употребляют нежирное куриное мясо и молодую телятину – меньше лишнего жира.
  3. Всегда завтракайте. Начинайте свой день с продуктов, богатых клетчаткой, таких как фрукты и цельнозерновые продукты, которые заряжают энергией на целый день. Овсяные хлопья, йогурт, фрукты (обязательно авокадо) – идеальный завтрак жгучей испанки.
  4. Ешьте морепродукты два раза в неделю. Тунец, лосось, сардины и другая рыба содержат важные для сердца омега-3 жирные кислоты, а моллюски, мидии, устрицы имеют аналогичные преимущества для мозга и «органов любви».
  5. Раз в неделю – вегетарианский день. Приучите организм к разгрузочным дням и заодно научитесь вкусно готовить бобы, каши и овощи, усиливая их вкус ароматными травами и специями.
  6. Употребляйте «хорошие» жиры. Включите в рацион источники «здоровых» жиров: оливковое масло, грецкие орехи, арахис, семечки, оливки и авокадо.
  7. Наслаждайтесь молочными продуктами. Ешьте больше йогуртов (Средиземноморская диета – отличная причина купить домой йогуртницу!), а ещё попробуйте огромное количество разных видов сыра.
  8. На десерт – свежие фрукты. Без тортиков и пирожных можно прожить, если заменить их свежими фруктами – инжир, апельсины, гранаты, виноград, яблоки и др. Готовьте молочно-фруктовые коктейли (повод купить блендер!).
Рене Зельвегер до и после диеты
Рене Зельвегер до и после диеты

Средиземноморская диета открывает широкие перспективы в выборе продуктов питания, главное, научиться получать удовольствие от того, что ты кушаешь, и тогда результат не заставит себя ждать!

Елена Малышева о Средиземноморской диете